这份大红通知张贴在白鹤书院的朱门上。
大家奔走相告,一瞬间大家都等十月二十三日考试日的到来。
这几日,许惊云也不闲着,那边李山竹和张黑竹被自己爹娘送来了许惊云这边恶补,他们是担心有了名额,却考不上咋办?
李月季忽然有一种面临高考的紧迫感。
李月季觉得自己这一胎坐稳了,便想起身动动,不想一直躺着或者坐着。
再加上她是吃货一个,虽然许惊云的厨艺也很不错,但是李月季还是觉得自己烧的菜好吃。
这天李月季看着许惊云去红土村拿回来的草鸡蛋,心中很是感激许金勺一家帮他们喂养鸡鸭。
“怎么这么多鸡蛋啊?你有没有留一下给金勺她娘吃吃?”李月季笑着问许惊云。
“嗯,分了一半给单氏,单氏的肚子瞧着很大呢,问金勺,他说希望是个妹妹,嘿嘿,那小子还说想照顾妹妹,以后给妹妹抓鱼,陪她玩……”许惊云点头含笑道。
“金勺这孩子越发懂事了,再过三年,也好去念白鹤书院了。”李月季笑着说道。
“娘子,你看着鸡蛋在想啥?是不是想吃水铺鸡蛋啊?我马上给你去做水铺鸡蛋?”许惊云察言观色道。
“不是的,我见着你拿回来这么多鸡蛋,就想试着做茶叶蛋吃吃。”李月季很怀念现代吃的茶叶蛋,有时候早上吃一碗黑米粥加两个茶叶蛋,差不多就饱了。
“茶叶和蛋煮一块?我倒是不曾听说过。”许惊云心想娘子真是会奇思妙想。
“那你等着吧,今个我给你露一手。”李月季笑盈盈的说道。
“好,我等着娘子给我做茶叶蛋。”许惊云低头瞧了瞧一篮子草鸡蛋,他优美的唇角勾起一抹宠溺的笑意。
煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。
轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。
将茶叶和盐倒入锅中。
有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。
把酱油倒入锅中。
茶叶和酱油主要是为了给蛋上色,茶叶、盐和酱油的多少可以根据吃客的口味和喜好灵活掌握。
在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。
“再加八角、桂皮、花椒、香叶,煮的差不多入味后,至少再浸半个时辰才可以吃。”李月季许是累了,便让许惊云搬来一张椅子坐在那边,开口指挥许惊云如何做茶叶蛋。
“在做什么好吃的?这香味可真好闻。”赵氏等铺子里空闲了下来,她就被土灶房里的香味吸引了过来。
“我娘子在做茶叶蛋,她说还要等半个时辰才可以吃。”许惊云笑着回答道。
果然半个时辰后,新鲜出锅的茶叶蛋剥开之后,嗅着是茶香浓郁,吃到嘴里是鲜香可口,味道好极了!
但是李月季只吃了一个,她说自己是孕妇,不好多吃。
倒是许惊云想了想说,“这次一锅烧了四十多个,自己也吃不完,不如明日一早再煮热了卖卖看?娘子你意下如何?”
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