将糖粉与全脂奶粉混合, 完全融化的黄油呈腻人的暖黄状, 与木盆中的白色混合为刚抽出的,嫩芽儿般清清浅浅的柳黄。香甜可口的椰蓉如纷飞的柳絮般撒下,纤长的手指将鸡蛋往桌角边上一扣, 只听得啪嗒一声脆响, 如同小太阳般的蛋黄与澄澈透明的蛋清, 就这么一骨溜儿地落入了盆里。
加入海苔粉揉成小团, 又另取中筋面粉和植物油备用。那深深的黛色被放置一旁,先叫植物油和面粉混合起来。搅匀冷冻,时候到了便用手掌给它揉搓起来。浅黄色的面团在木板上被不断地碾压反复,力在手掌的根部,松散的面团在力度下逐渐粘合变得细腻,浅黄终于融为一个整体。
用板子将面团分成等分, 油酥部分就此完成。
“握寿司的魅力就在于现场展示与即刻食用,对于鱼生的新鲜程度和米饭的紧实与温度都有着非常严苛的要求。虽然说也不是不可以像那种车站边上的便利店一样, 做好了用盒子装起来, 但是时间一长,美味度就会有一个非常明显的下降……”
青学动漫社的本意以寿司作为本次嘉年华的赠品,因为隆本身就是寿司店出身的。并不太懂河村同学的料理水平到了什么地步, 但是既然是寿司店出身,耳濡目染肯定也学得不差吧?
至于被隆拉来的幸平创真——那完全是意外之喜。
“嚯!竟然是远月的学生啊!”“啊!是那所学校!”“你确定要给我们做赠品吗?”众人爆发出极大的热情。
远月二字似乎天生带着某种魔力, 大家一听到都肃然起敬——号称日本最强料理学院, 能进校的都是料理界的精英。这样一来, 原本摇摇欲灭的火苗似乎又窜大了一点。说不定这回的计策能够成功呐?
包括材料费在内, 动漫社支付创真一天8000日元的酬劳。青学社团方非常内疚地表示,我知道你们远月都是有钱人,看不上我们这点钱的,但是这点是我们心意,希望创真同学能够收下。如果觉得这点钱侮辱了你……
幸平创真:……不不不,不侮辱不侮辱!我很看得上!我很穷的!巨穷!
日本打工以小时计算,一个小时700-1200不等,漫展从上午的9点到下午5点……算起来足有8个小时。但是价钱不能这么算,许多颜色好的看板娘也不过是8000日元一天,还要化好妆,穿好C服,以最明媚的笑容招待客人,力求把东西卖出去。
一般的看板娘也不过4000日元一天,还要从早上的开场,一直坐到下午的收摊。
但是创真就自由多了,毕竟他的主要工作是料理,这是会在出摊前准备好的,其余不过是帮忙发□□子,拉拉客人。这次帮忙并没有什么强制规定,原则上把传单发完就可以随便玩了,最多2个小时拉客,剩余时间可以自由调配。
算是一次钱多,好玩的工作。
不过关于把什么定为赠品,青学的社团与幸平创真还有河村隆出现了分歧。与他们的初定不同,被拉来的援兵并不认可寿司作为赠品的价值。理由竟然是对于食材和赏味期限非常严苛的寿司,并不合适在漫展上出现。
你们总不能带个冰柜过去吧?用冰柜来保存鱼生的鲜美?
幸平创真眉头轻皱,满脸的不赞同。
况且寿司这种东西,它赏味期限非常短暂,寿司米的温度恰好要是人的体温,凉下去就会变硬,就不好吃了。
“但是……这只是赠品啊,想和正经的寿司店一样,保持新鲜的材料,本身就是不可能的事情嘛!”
动漫社里的总策划西村雄一反驳。他看那些便利店里的寿司便当,从早上摆到晚上,不都没什么问题嘛?这么较真干嘛。
幸平创真:……身为厨师真的不是很能理解你们这种马马虎虎就可以了想法。而且比较大的便利店里的寿司,其实是临近中午才做,过点就下架,晚上又是新鲜的一批……
河村隆:家父的教导也是要把寿司当作艺术品来处理……
“但是……你们想推出赠品的初衷,是为了吸引更多的人流是吧?”红发少年有些头痛地按住脑袋,只能换个角度去说。
“吸引人流的话,说真的,我个人认为,寿司是非常没有竞争力的啊——”
“你们想到寿司,应该是隆的店就是寿司店吧,一块一块的也精巧好放,不会有汤水什么的洒出,同时寿司也是日本的国民食物……”
“是的!”负责脚本的花子举手,“小块小块的话,就不会弄脏妆容,那些COSer直接捏起来就能食用,要是有COSer愿意宣传一下,不,甚至是只要聚集过来的,就自然会带来人流,那些精巧的寿司,放在透明的盒子里,也是赏心悦目……”
“咦?还有想到利用COSer的方面吗?”幸平创真倒是没有考虑到这个。
“但是味道不好的话,根本就没办法让对方心生喜爱,进而帮忙宣传了吧?说到底,食物,味道还是关键啊,随随便便想要应付过去,可是不行的呢。”金色的眸子倒映出动漫社成员的影子,眼睛的神色非常认真。
“醋饭可以用保温桶存温,鱼生可以用诸如玉米粒,海草丝,蟹□□之类的来代替……之前说的并非无法解决,只是我实在不认为寿司是一个非常好的吸引客人的体裁。作为国民食物,它对普通客人的吸引力自然会下降——并没有什么新奇的不是吗?鱼生自然是越新鲜越好,用海草玉米粒代替也未尝不可,但是这样的话,期待感就会下降……”
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